Trouver le meilleur moment pour récolter

Le meilleur moment pour récolter le tournesol

Récolter votre tournesol au bon moment est l’une des clés pour s’assurer le meilleur rendement possible ainsi qu’une bonne qualité technologique. Il est important de surveiller vos parcelles et d’identifier le moment où la culture atteint les 8 – 9% d’humidité afin d’optimiser la récolte.

Stade optimal : 8 à 11% d’humidité

Caractéristiques

• Le dos des capitules change de couleur : il vire du jaune au brun
• Les feuilles de la base et du milieu de la tige sont sèches
• Il reste quelques feuilles à proximité du capitule qui restent légèrement vertes
• La tige devient brune
• Les fleurons tombent tout seuls

Trop précoce : plus de 11% d’humidité

Plus de 11% d’humidité 

Caractéristiques

• Les feuilles situées au milieu de la plante et le haut de la tige sont verts
• Le dos du capitule est encore jaune
• Récolter à ce moment entrainera des coûts de séchage ainsi qu’une présence accrue d’impuretés
• La vitesse du batteur devra être réduite pour récolter à cette humidité

Trop tard : en dessous de 8% d’humidité

En dessous de 8% d’humidité 

Caractéristiques

• Le dos des capitules est brun à noir
• Les tiges sont brunes
• Toutes les feuilles sont sèches
• Des capitules peuvent se casser. Des graines peuvent être dévorées par les oiseaux, égrenées par le vent ou contaminées par le botrytis. Dans tous les cas, cela pourra entrainer des pertes de rendement. 
• La qualité de l’huile peut être impactée.

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